एक पारसी परिवार जो पाकिस्तान में शराब के बारे में सब कुछ जानता है

1947 में, जब अंग्रेजों ने भारत और पाकिस्तान को सत्ता हस्तांतरित की, तो कई व्यवसाय भी बदल गए। उनमें से एक था मुरी शराब की भठ्ठीएशिया की सबसे पुरानी भट्टियों में से एक, जिसका स्वामित्व उस समय बड़े पैमाने पर ब्रिटिश परिवार के पास था। लाहौर के भंडारे इसके नये मालिक बन गये। वे एक पारसी परिवार थे जो शराब के कारोबार में फला-फूला था।
इस्फ़न्यार भंडारा अब वह पाकिस्तान की शीर्ष शराब की भठ्ठी चलाते हैं। वह हाल ही में नेपाल जाते समय कुछ देर के लिए नई दिल्ली में रुके थे। “यह मेरी भारत की दसवीं यात्रा है,” व्यवसायी-राजनेता ने प्रसन्नतापूर्वक कहा, उनके कोट पर पाकिस्तान के झंडे का लैपेल पिन था जो उनकी नीली पोशाक में एकमात्र हरा रंग था।
इस्लामिक रिपब्लिक ऑफ पाकिस्तान में शराब के कारोबार को काफी हद तक नियंत्रित किया जाता है। देश की लगभग 96% आबादी मुस्लिम है। शराब की भठ्ठी, तदनुसार, अपनी वेबसाइट पर बताती है, “देश के कानूनों के तहत पाकिस्तान के मुसलमानों को मादक पेय का सेवन करने से प्रतिबंधित किया गया है। गैर-मुसलमानों और विदेशियों को उपभोग परमिट की आवश्यकता होती है।”
बहरहाल, भंडारों का कारोबार फायदेमंद रहा है। इस्फ़न्यार ने कहा, “निषिद्ध फल हमेशा मीठा होता है।” उन्होंने कहा, “हम ऑस्ट्रेलियाई जौ से बियर बनाते हैं। हमारे वोदका और सिंगल माल्ट भी बहुत अच्छा कर रहे हैं। यह सब गुणवत्ता के बारे में है। हम फलों का रस भी बनाते हैं और निर्यात करते हैं और भारी मात्रा में (बोतलबंद) पानी का उपयोग करते हैं।”
हालाँकि सफलता व्यापार के क्षेत्र तक ही सीमित नहीं है। इस्फ़न्यार भी सदस्य हैं पाकिस्तान नेशनल असेंबली. उनके पिता 1980 के दशक में जिया-उल-हक के शासनकाल में केंद्रीय मंत्री और परवेज मुशर्रफ शासन के दौरान सांसद थे।

लेकिन, एक समुदाय के रूप में पारसी मुरझा गये हैं। इस्फ़न्यार कहते हैं, 1947 में उनमें से लगभग 20,000-25,000 लोग पाकिस्तान में रहते थे। भारत की तरह, उन्होंने राष्ट्र निर्माण में, विशेषकर कराची जैसे शहरों में, प्रमुख भूमिका निभाई। वे शीर्ष व्यवसायियों और न्यायविदों में से थे और परोपकारी कार्यों में लगे हुए थे। 19वीं सदी में कराची के शुरुआती क्रिकेटरों में पारसी भी थे। स्कोरलाइन.ओआरजी के एक लेख के अनुसार, पारसी क्रिकेटरों की एक टीम ने 1886 में इंग्लैंड का दौरा किया था। 1952 में, जब पाकिस्तान की क्रिकेट टीम ने भारत का दौरा किया, तो दक्षिणपूर्वी बल्लेबाज रूसी दिनशॉ टीम का हिस्सा थे, हालांकि उन्हें टेस्ट खेलने का मौका नहीं मिला।
इस्फ़न्यार कहते हैं, ”आज, हमारी संख्या 1,000 से भी कम है।” उन्होंने कहा, “अधिकांश पारसी आबादी 80 या 90 के दशक में है, कुछ हद तक जापानियों की तरह। आज पाकिस्तान में बहुत कम युवा पारसी हैं।”
कई लोग आर्थिक कारणों से चले गए, कई लोग कानून-व्यवस्था के मुद्दों के कारण। ऐसी ही एक प्रवासी थीं प्रसिद्ध लेखिका बापसी सिधवा, जिनके उपन्यास आइस कैंडी मैन पर निर्देशक दीपा मेहता ने ‘अर्थ’ नामक फीचर फिल्म बनाई थी। सिधवा का पिछले साल 25 दिसंबर को ह्यूस्टन में निधन हो गया; वह इस्फ़न्यार की चाची थीं।
54 वर्षीय व्यवसायी भारत से कच्चा माल और मशीनरी मंगवाते हैं। उन्होंने कहा, “पाकिस्तान में बहुत सारी कंपनियां ऐसा करती हैं। समस्या यह है कि यह दुबई के रास्ते होता है।” लेकिन अन्य कारण भी हैं कि वह दोनों पड़ोसियों के बीच अधिक व्यापार क्यों चाहते हैं।
“हम कश्मीर पर असहमत हो सकते हैं, इसे ठंडे बस्ते में डाल सकते हैं। हमें अपनी स्थिति नहीं माननी है और भारत को अपनी स्थिति नहीं माननी है। लेकिन हमें इतिहास के बोझ को एक तरफ रखना चाहिए और सामान्य भलाई पर ध्यान देना चाहिए आम लोग। हमें वाघा सीमा खोल देनी चाहिए।”
उनका मानना ​​है कि अधिक व्यवसाय से वंचितों को लाभ होगा। “हमें आम आदमी के लिए इसकी ज़रूरत है – दाल, रोटी, चीनी, इस तरह की चीज़ें। इससे पाकिस्तान में मुद्रास्फीति कम हो जाएगी। मैंने अपने प्रधान मंत्री शहबाज़ शरीफ़ साहब को अपनी प्रस्तुति दी है। मैं अपनी उंगलियाँ पार कर रहा हूँ,” उसने कहा।
बहुत से लोग नहीं जानते कि शराब की भठ्ठी – इसका नाम सुंदर रिसॉर्ट शहर के नाम पर पड़ा है – 1857 के विद्रोह के ठीक तीन साल बाद 1860 में मुख्य रूप से ब्रिटिश सैनिकों की सेवा के लिए स्थापित की गई थी। 1919 के जलियांवाला बाग हत्याकांड के अपराधी रेजिनाल्ड डायर के पिता एडवर्ड डायर इसके पहले प्रबंधक थे। 1890 तक, पानी की कमी और अन्य तार्किक मुद्दों ने डिस्टिलरी को रावलपिंडी क्षेत्र में स्थानांतरित करने के लिए मजबूर कर दिया था, जहां इसका मुख्यालय बना हुआ है।
एक समय था जब मुरी बीयर भारत में बेची जाती थी। उन्होंने कहा, “दरअसल, पाकिस्तान रेलवे ने शराब की भट्टी के अंदर पटरियां बनाई थीं, जो बीयर को काबुल, अमृतसर और निश्चित रूप से कराची बंदरगाह तक ले जाती थीं।” लेकिन 1970 के दशक के अंत में पाकिस्तान में राजनीति की स्थिति और परिणामस्वरूप नीतियां बदल गईं, जब अपवादों को छोड़कर, शराब पर प्रतिबंध लगा दिया गया। लेकिन जैसा कि प्रतिष्ठित डॉन स्तंभकार नदीम पराचा ने 2013 में लिखा था, “अप्रैल 1977 में पाकिस्तान में शराब और बार की (खुली) बिक्री पर हिंसा और अंततः प्रतिबंध के बावजूद, पाकिस्तानियों ने कभी भी शराब पीना बंद नहीं किया।”
लगभग दो दशक पहले, एक संभावित संयुक्त उद्यम परियोजना निष्फल साबित हुई थी। उन्होंने कहा, “2006 में, जब विजय माल्या (यूनाइटेड स्पिरिट्स के पूर्व अध्यक्ष) एक क्रिकेट मैच देखने के लिए पाकिस्तान गए थे, तो साथ में कुछ करने की संभावना मेरे पिता के सामने आई थी। लेकिन राजनीति ने उन्हें एक साथ आने की अनुमति नहीं दी।”
दोनों देशों के बीच राजनीतिक रिश्ते अब और भी ख़राब हो गए हैं. लेकिन इस्फ़न्यार एक आशावादी हैं। वह चाहते हैं कि स्थिति में सुधार हो. और अधिक भारत-पाक व्यापारवह जोर देकर कहते हैं, यही शुरुआत करने का तरीका है।